Honnan jött a kenyérsütő gép?
Amikor elköltöztem otthonról, először albérletről albérletre jártam különféle barátokkal és lakótársakkal. Amikor viszont végre a saját lakásom fedele alá hurcolkodtam be, immár véglegesnek tűnő helyemre, szüleim megajándékoztak egy kenyérsütő géppel. Bevallom őszintén, huszonnéves, fiatal munkavállalóként a bulizás és pasizás közepette nem igazán jutottam el oda, hogy megtanuljam kezelni, vagy egyáltalán lekössenek olyan dolgok, mint a kovász dédelgetése.
Az egész kenyérsütő gép dolgot bonyolultnak és egy előttem álló kötelező feladatnak éreztem. Aztán teltek múltak az évek, összeköltöztünk életem párjával, és nekiálltam otthon főzőcskézni. Aztán jött a covid. Meg az energiaválság. Időm is lett a kenyérrel foglalkozni, és valljuk meg, takarékosabbnak is tűnik, ha magam készítem. Úgyhogy felvértezve konyhai tapasztalataimmal, úgy éreztem itt az ideje, hogy a kenyérsütő gép és én közelebbi kapcsolatba kerüljünk.
Mit tud a kenyérsütő gép?
Imádom, mert mindent. Gyakorlatilag komplett receptkönyvvel érkezett hozzám, amiben minden fel van tüntetve, amire szükségem lehet. Én csak behajigálom a gépbe az alapanyagokat, elindítom, és pár óra múlva van egy kenyerem! A kenyérsütő gép intézi a dagasztást, a kelesztést is, így nem kell ínhüvely gyulladást kapnom pusztán azért, mert nekiálltam házi kenyeret készíteni. Ráadásul fülem farkam sem lesz tésztás. Bár én kedvelem a nyers tésztát és gyakran csipegetek is, azért takarítás terén nem a kedvencem vakargatni rászáradt verzióit a konyha különféle felületeiről.
A kenyérsütő gép kelesztését is imádom. Ugyanis a lakásban nálunk nagyon nehéz egy kellemesen meleg sarkot találni. Ha a konyhában nem sütök főzök, nincs igazán meleg, a radiátorra pedig – már próbáltam – szintén nem jó tenni a kelesztendő tésztát, mert az ablakon beszökő hideg sajnos jobban érvényesül, mint a fűtőtest melege. A kenyérsütő gépben viszont ezzel nincs probléma. Bemelegíti ő, amennyire szükséges: nem kell aggódnom, hogy megég, vagy bármi is megolvad – ha valaha próbáltál már sütőben keleszteni, és olvadt meg a műanyag tálad, akkor tudod, miért hangsúlyoztam ki ezt külön.
Szóval a kenyérsütő gép minden előkészületi munkát elvégez helyettem, majd szépen neki is áll sütögetni. Erre is van némi ráhatásom, egy felől az adag mennyiségét meg kell adni, másfelől, hogy milyen barnán szeretném. Én kedvelem a jó ropogós héjakat, úgyhogy barna barna barna! És hidd el nekem, amikor frissen kiveszed a még gőzölgő meleg kenyeret a kenyérsütő gépből és megcsap az az édeskés illat! Mm, mennyei!
Kenyérsütő gép karbantartása
A másik, ami miatt nagyon is kedvelem a kenyérsütő gép használatát, mert nincs vele sok macera. Bedöntöm az alapanyagokat, beállítom, amit kell, és ő sípol, ha épp akar valamit, vagy kész van. A legtöbb programnál nem is kell semmi különöset csinálnom közben, csak elvétve van, hogy utólag kell hozzáadjak még egy-egy alapanyagot. És amikor mindezzel készen vagyok, és kivettem a kenyeret – csodával határos módon sosem ragad bele! A kenyérsütő gépnek csak két alkatrészét kell elmosni. Azt a teflon bevonatú “rekeszt”, amiben a kenyér elkészült, illetve a leválasztható forgató lapátkát, ami az alapanyagokat összekeverte. Mindkettő olyan, mint egy jó minőségű palacsintasütő, nagyon könnyen lejön róla bármilyen odaragadt szennyeződés, max egy kicsit áztatni kell, ha nem volt időm azonnal megtisztogatni, hanem hagytam állni egy fél napot (vagy kettőt.. khmm..)
Most, hogy más rendszeresen használom, néha a kenyérsütő gép belsejét is kitörlöm, azt a részt, ahova ez a rekesz kerül. Persze előtte áramtalanítom – értsd: kihúzom a konnektorból – de ez igazából már csak az én fétisem, hogy legyen szép fehér, és mindenhol gyönyörű tiszta, ha már ilyen jól szolgál engem.
A kenyérsütő gép termékei
Az első kenyér, amit megsütöttem a kenyérsütő gépben egy egyszerű félbarna volt, mivel párom azt tartja A kenyérnek és semmi mást. Határozottan élveztük a frissességét, hogy ropog, és nem is maradt meg túl sokáig. Én azért is pártolom a kenyérsütő gép használatát, mert kettesben nyilván nem fogunk kilónyi kenyereket elfogyasztani, mielőtt ránk száradnának. A kenyérsütő géppel viszont tudok kis mennyiségeket készíteni, ami már sokkal inkább a mi életmódunkhoz illő. Ha esetleg meghoztam volna a kedvedet hozzá, ezen az oldalon nagyon jó kis kenyérsütő gépek közül tudsz válogatni: https://hu.gorenje.com/termekek/fozes-es-sutes/kenyersuto-gep/c/gocook11. Próbáltam emellett különféle barna és magvas kenyereket is készíteni, ezeknél picit kísérleteznem kellett, hogy mindenhol szépen egyenletesen süljön át. De talán a legfinomabb a kalács! Sós-kalács, amit Húsvétkor most már rendszeresen fogyasztunk, és frissen a kenyérsütő géppel készítjük el. A netes receptek közül is jó volt szemezgetni, bár ezek nem pont az én kenyérsütő gépemre lettek kifejlesztve, úgyhogy néha módosítani kell rajtuk. De ez a készség megjön majd a gyakorlattal, nem kell aggódni miatta.
Miért ajánlom a kenyérsütő gépet mindenkinek?
A kenyérsütő gép takarékos, tudod, mi van benne, pláne ajánlom azoknak, akik valamiféle ételallergiával küzdenek. Emellett a frissen fogyasztott, omlós kenyérnek nincsen párja, és sokkal jobb adagokat is tudsz vele készíteni, pont annyit, amennyire szükséged van. Nagyon praktikus, csak beteszed az alapanyagokat és elindítom. Majd pittyen, ha kész.